Flammkuchen.
Live. Aus dem
Flammenfass.
Live-Cooking für Hochzeiten, Firmenevents und Feste im Saarland. Frisch belegt, auf dem heißen Stein gebacken, direkt vor deinen Gästen.
- Saarland & Umgebung
- 30 bis 500 Gäste
- Antwort in 2 Werktagen
So läuft es ab
- 1
Anfragen
Datum, Ort, Gästezahl. Du bekommst innerhalb von zwei Werktagen ein Angebot.
- 2
Sorten festlegen
Elsässer Art, vegetarisch, süß. Wir beraten dich, was zu deinem Event passt.
- 3
Wir backen live
Wir kommen mit Flammenfass, Zelt und Team. Du kümmerst dich um deine Gäste.
Für jeden Anlass, bei dem Essen Erinnerung werden soll
Die Flammkuchen-Bar ist Catering und Programm zugleich. Die Gäste sehen das Feuer, riechen den Teig und holen sich den Flammkuchen direkt vom Stein.
Hochzeiten
Mitternachtssnack oder Hauptgang auf der freien Trauung im Garten. Entspannt, warm, ohne Buffetschlange.
Anfragen
Firmenevents
Sommerfest, Tag der offenen Tür, Team-Event. Planbar für 50 bis 500 Leute, mit Rechnung und festem Zeitplan.
Anfragen
Private Feiern
Geburtstag, Jubiläum, Einweihung. Wir bauen bei dir im Hof oder Garten auf, ab etwa 30 Gästen.
AnfragenAußerdem auf Stadtfesten, Weihnachtsmärkten und Vereinsfeiern. Frag einfach an.
Das Flammenfass
Ein Fass, ein Stein, offenes Holzfeuer. Der Flammkuchen liegt bei rund 400 Grad auf dem Stein und ist nach etwa 90 Sekunden fertig: hauchdünn, knusprig, an den Rändern leicht geröstet. Bei mehreren Fässern parallel kommen auch 300 Gäste nicht ins Warten.
So entsteht ein Flammkuchen
Von Hand belegt, Schicht für Schicht. Dann 90 Sekunden auf den Stein.
- Crème fraîche streichen
- Speck
- Zwiebeln
- Streukäse
- Ins Fass, 90 Sekunden
Scroll, und du belegst mit.
Das sind wir
Die Flammerei kommt aus Saarlouis. Chris und sein Team backen Flammkuchen so, wie es im Elsass gedacht war: dünner Teig, Crème fraîche, gute Zutaten, echtes Feuer.
Jeder Flammkuchen wird einzeln belegt und im Flammenfass gebacken. Wir legen Wert auf Zutaten, die wir selbst essen würden, und auf ein Team, das mitdenkt. Egal ob 30 Leute im Garten oder 400 auf dem Stadtfest.
Wir sind seit 2023 im Saarland unterwegs und kommen mit allem, was wir brauchen: Fässer, Zelt, Strom, Kühlung.
@dieflammerei.saar auf InstagramScroll, und Chris kommt näher.
Bilder vom Einsatz
Dazubuchbar oder einzeln
Weinbar und Popcorn
Mobile Weinbar
Unsere eigene Bar aus Holz und Stahl, dazu ausgewählte Weine aus der Region.
Weiß, Rosé, Rot und ein Schaumwein zum Anstoßen, dazu alkoholfreie Alternativen. Die Bar kommt mit Kühlung, Gläsern und Bedienung. Zusammen mit dem Flammenfass oder einzeln für deinen Empfang, deine Vernissage, dein Firmenfest.
Weinbar anfragenPopcornmaschine
Frisch aus der Maschine, süß oder salzig, in Minuten fertig.
Der Gegenpart zum Flammkuchen und der Snack, für den sich Kinder anstellen. Buchbar zusammen mit dem Flammenfass oder einzeln zur Miete.
Popcorn anfragen
Fragen, die wir oft hören
Wo seid ihr unterwegs?
Im ganzen Saarland und im Umkreis, von Saarlouis aus. Rheinland-Pfalz und Lothringen sind auf Anfrage möglich.
Was braucht ihr vor Ort?
Einen ebenen Stellplatz von etwa 5 × 4 Metern im Freien oder unter einem Dach, möglichst mit Stromanschluss. Das Flammenfass bringt die Hitze selbst mit.
Gibt es vegetarische und süße Varianten?
Ja. Neben dem Elsässer Klassiker gibt es vegetarische Varianten und süße Flammkuchen zum Nachtisch.
Wie lange im Voraus sollte ich buchen?
Je früher, desto besser. Wochenenden im Sommer sind schnell vergeben. Einfach unverbindlich anfragen, wir melden uns zeitnah.
Kann ich die Weinbar auch ohne Flammkuchen buchen?
Ja. Die mobile Weinbar kommt auch einzeln, zum Beispiel für einen Empfang oder eine Vernissage. Zusammen mit dem Flammenfass ergänzen sich beide am besten.
Was kostet das?
Das hängt von Gästezahl, Dauer und Sorten ab. Nach deiner Anfrage bekommst du innerhalb von zwei Werktagen ein Angebot.
Termin anfragen
Unverbindlich und kostenlos. Du bekommst innerhalb von zwei Werktagen ein Angebot.
- Telefon
- 0162 9135177
- Kontakt@dieflammerei.de
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